月刊誌「ヘルスケア・レストラン」に当院管理栄養士のエッセイが掲載されました
全国の管理栄養士・栄養士さんに読まれている月刊誌「ヘルスケア・レストラン」の
～私を変えたあの瞬間～
というコーナーに、当院管理栄養士 栄養課主任 東純代さんのエッセイが掲載されました。
東さんは患者様の栄養管理や食事指導のみならず、論文発表や各種教室の運営など精力的に活動されています。名手病院だよりの「季節の簡単レシピ」を長い間担当してくれています。管理栄養士として元気いっぱい多方面に活躍されています
今回、月刊誌「ヘルスケア・レストラン」に掲載されたエッセイの内容は管理栄養士になった現在に至るまでにいろいろな出会いと決断があり、また影響された言葉などを語られたエッセイとなっています。
事務長 笠松正志
